07 juillet 2015

Sirop de sureau

  Pour environ 3 litres il vous faut: environ 8-10 ombelles de sureau (ramassées loin de la civilisation) 2 kg de sucre 40 g d'acide citrique 2 litre d'eau bouillante   Mettre les fleurs dans une grande terrine, arroser d'eau bouillante, ajouter sucre et acide citrique et bien remuer. Laisser reposer 24 à 48 heures à température ambiante en remuant de temps en temps pour bien dissoudre le sucre et l'acide citrique. Passer le sirop à travers un filtre ou une étamine, (je passe mon jus a travers une gaze... [Lire la suite]
Posté par khatouna à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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